Le restaurant m : brgr est l’endroit rêvé des mangeurs d’hamburgers. Le concept est simple. Il vous suffit de composer votre propre burger à partir des éléments de la carte. En d’autres termes, on est son propre chef ! Les timides choisiront leurs garnitures après y avoir longuement réfléchi, tandis que les bons vivants se laisseront aller avec des garnitures à n’en plus finir !
Au menu, plusieurs choix de burgers sont proposés : bœuf AAA, bœuf certifié, végétarien, au thon et même du bœuf de Kobe servi avec un aïoli à la truffe. Il faut ajouter à ceci un pain (3 choix), du fromage (bleu, chèvre, brie, gouda fumé, etc.), plus d’autres garnitures diverses et variées. Je parle ici de salami, de bacon, de pleurotes grillées, d’œufs frits, d’ananas grillé, d’asperges grillées, de foie gras et même de copeaux de truffe noire ou blanche (pas au même prix que le bacon, on s’entend !).
Sur la photo, un hamburger composé d’une viande AAA, d’un pain blanc, d’oignons caramélisés, de gouda fumé, de bacon et de piments forts.
Mise à part les pains à hamburger qui étaient plutôt simples, les oignons caramélisés étrangement crémeux, le bacon pas assez cuit à notre goût et le service lent, le repas était bon. Aussi, les frites étaient particulièrement bonnes et servies généreusement.
Si j’y retourne, c’est pour manger le foie gras brgr, composé de bœuf de Kobe, de foie gras, de carpaccio de truffe et d’aïoli à la truffe. Mais vu le prix, ce ne sera pas demain aux aurores…
M : brgr
2025, rue Drummond
Montréal
Proche du métro Peel
Les plus : Bel endroit, intéressant choix de garnitures.
Les moins : Le service est lent, la cuisson de certains accompagnements (oignons, bacon) pourrait être améliorée.
Note : 3/5
