Mise en garde : ces cookies risquent d’être dévorés en quelques heures!
Ingrédients pour une vingtaine de petits cookies
- 125 g de beurre mou
- 125 g de cassonade
- 175 g de farine blanche
- 1 oeuf
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée sel
- 100 g de chocolat noir en pépites
- 3 c. à soupe d’écorce d’oranges hachée
- 1 c. à soupe de jus d’orange concentré
Préparation
Dans un récipient, mélangez le beurre avec la cassonade jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Incorporez l’œuf et mélangez. Versez ensuite la farine et la levure. Mélangez de nouveau.
Versez l’écorce d’orange, le chocolat et le jus d’orange. Mélangez.
Avec vos mains, faites des boules de la taille d’une noix (pour de petits cookies). Déposez les boules sur une plaque antiadhésive et faites les cuire 9 minutes à 300°F environ.
Il vaut mieux décoller les cookies une fois qu’ils sont refroidis.
