La réputation du restaurant Au Pied de cochon n’est plus à faire. Mais on peut tout de même en parler. J’y suis allé récemment et pour la première fois. Bien sûr, j’ai toujours entendu que les portions étaient généreuses, que la nourriture était grasse et quelque fois salée. Et bien c’est effectivement le cas! C’est très difficile de terminer son assiette; non pas seulement à cause de la taille des portions, mais aussi à cause de la quantité de gras qu’on ingurgite en mangeant. Et oui, la digestion est particulièrement difficile! … Ceci étant dit, j’ai tout de même eu du plaisir à aller manger dans ce restaurant. En passant outre des portions et du gras, les plats sont étonnants, bien pensés et font plaisir. On passe un bon moment!
Entrée de mousse de foie de pintade et sa gelée de pommes
Comme c’est indiqué, c’est une mousse de foie de pintade. Seuls les amateurs de foie auront du plaisir à manger ce plat.
Poutine au foie gras
Très bon plat! Mais après cinq bouchées, le gras de canard (ou d’oie) prend toute sa place dans l’estomac.
Tarte de boudin au foie gras au sel et pommes de terre
Bonne tarte réconfortante. Le mélange était parfait. Mais impossible de finir!
