Cupcakes est un intéressant petit livre sur les petits gâteaux individuels que l’on appelle cupcakes. Écrit par Julien Guillegault, chef pâtissier des boutiques Petits Gâteaux, le livre présente des recettes de cupcakes simples à réaliser. Et il y en a pour tous les goûts : cupcakes aux fraises séchées et foam au basilic, cupcakes au thé matcha et ananas au poivre vert, cupcakes végétaliens au chocolat et aux poires pochées, etc. toutes les saveurs sont au rendez-vous.
Les photos alimentaires sont très belles et le format du livre est très intéressant. Bref, un bon petit livre avec des recettes, des techniques et des conseils de décoration, qui permettront d’épater les amis à l’heure du thé.
Titre : Cupcakes
Auteur : Julien Guillegault
Éditeur : Éditions de L’Homme
