J’ai eu l’occasion d’aller dîner au Piment rouge. J’ai découvert une cuisine chinoise plutôt raffinée. J’ai bien aimé mon expérience, car contrairement aux nombreux restaurants chinois que l’on trouve un peu partout à Montréal, ce restaurant dispose à la fois d’une bonne cuisine et d’un bel espace. Le lieu est chic et ne ressemble pas aux restaurant chinois traditionnels que je connais. Et oui, on a souvent été habitué au chat chinois en plastique qui bouge sa patte gauche sur le comptoir, ou bien des calendriers chinois accrochés au mur. Là, on est loin de tous ça. Les lustres aux plafond, la réserve de vins conservée sous baies vitrées ou bien la belle tapisserie laissent penser qu’on est dans un restaurant de type gastronomique.
Côté repas, l’expérience m’a également plu. Peu habituée au gluant, j’ai moins aimé la texture de la soupe qui contenait beaucoup de glutamate. Le goût était bon cependant. J’ai par contre aimé les nems, servi avec une sauce vinaigrée, et les plats principaux. Ceux-là contenaient aussi du glutamate, mais pas autant qu’à l’entrée. Les sauces d’accompagnement des viandes étaient bonnes et les garnitures accompagnaient bien le tout. Mais étrangement, c’est le riz blanc que j’ai le plus aimé. Il était vraiment bon.
C’est sûr que je retournerai à ce restaurant qui, dit-on, a un très bon canard laqué à la carte. Mais seul son prix pourrait me dissuader de le commander… Je suis allée prendre le menu du midi qui est bien abordable. Ce menu propose plusieurs plats variés et intéressant. C’est d’ailleurs surement à ce moment-là que j’y retournerai!
Soupe de poulet aigre piquante
Plat de poulet
Boeuf sauté aux champignons et piments grillés
