Depuis que je vis au Québec, j’ai pris l’habitude de consommer de la soupe de poulet (surtout quand je suis malade). En France, je n’en mangeais jamais! Voici donc une recette très simple et très rapide. Bien sûr, il faut avoir fait un bouillon de poulet maison pour réaliser cette recette.
Ingrédients
- 2 litres de bouillon de poulet maison assaisonnés
- 3 tasses de morceaux de poulet cuits
- 3 carottes coupées en brunoise
- 2 branches de céleri coupées en brunoise
- 1 tasse de macaronis Al Dente
- Sel, poivre
Préparation
Faites cuire les carottes et le céleri dans du beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent transparent.
Ajoutez le poulet et continuez la cuisson 3 minutes environ.
Versez le bouillon de poulet et réduisez le feu. Quand le mélange bout, ajoutez les pâtes et laissez bouillir encore 2 minutes.
Goûtez et assaisonnez à votre envie. C’est prêt.
Une bien belle spoupe réconfortante pour notre hiver québécois quoique on a du temps doux ces temps-ci!!
Bonne année à toi:)) xx
Merci bien!
Et bien moi aussi je deviens une adepte de la soupe de poulet… J’adore quand il devient tout fondant ! Par contre, je rajoute des poireaux ! Bises. Je découvre ton blog et ton râgout de boulettes me tente beaucoup, beaucoup !