Les gourmandises du Québec

À l’automne, plus précisément vers l’Halloween, il est possible de trouver de la bière à la citrouille sur les tablettes de nos épiceries. Deux de nos brasseries québécoises, McAuslan et Brasseurs et Frères, brassent intelligemment cette bière de saison.

McAuslan offre la Grande bière à la citrouille St-Ambroise, une blonde épicée au doux goût de citrouille. Les Brasseurs et Frères proposent, quant à eux, La Trouille, une ale forte à la citrouille. J’ai goûté à cette dernière. Elle est légèrement amère et sucrée. Personnellement, j’ai trouvé que l’odeur de la citrouille était plus prononcé que son goût. La bière  n’est pas exceptionnel, mais elle se boit assez bien.

L’inconvénient avec ces deux bières se trouve dans le fait qu’elles ne sont disponibles qu’une fois par année et en quantité limité. Il faut donc attendre l’année suivante pour goûter la bière à la citrouille qu’on aurait manqué. Alors à quand la bière aux pommes d’hiver ?

• Points de vente de la Grande bière à la citrouille de la brasserie McAuslan : ici
• Ponts de vente de La Trouille des Brasseurs et Frères : ici

Note : 2,5 / 5
Les plus : le goût prononcé des épices
Les moins : l’amertume couvre le goût de la itrouille